三絲拌菜做法大全

胡蘿蔔 200g 、 金針菇 200g 、 洋葱 80g 、 香菜 適量 、 大蒜 適量 、 幹辣椒絲 適量 、 油 適量 、 鹽 適量 、 香油 適量 、 小米醋 適量 、 孜然粉 適量 、 生抽 適量 、 白砂糖 適量

烹飪步驟

步驟1/7

原料:簡簞胡蘿蔔200克 金針菇200克 洋葱80克 大蒜適量 香菜適量 幹辣椒絲適量（家裏沒有葱和花椒了，如果有可以在爆香大蒜辣椒絲時一起下鍋爆香，更好吃哦）調料：簡簞香疇小米醋 油 香油 鹽 孜然粉 生抽 白砂糖 適量

步驟2/7

胡蘿蔔 洋葱切絲 香菜切段 大蒜切碎 金針菇洗淨備用

步驟3/7

鍋里加適量水燒開，焯熟金針菇，胡蘿蔔燙熱，喜好脆脆的少燙會，喜好軟的多煮會。依次碼在大碗裏面，洋葱絲放在最上面。（碗大些待會好拌動，洋葱是生的哦，待會用油潑）

步驟4/7

鍋里加適量油 爆香大蒜辣椒絲

步驟5/7

熱油潑到洋葱絲上面

步驟6/7

加入簡簞香疇小米醋 油 香油 鹽 孜然粉 生抽 白砂糖 適量 拌勻。靜置幾分鐘入味。

最後一步

裝盤上桌

三絲拌菜做法大全

做法步驟：

第1步、紅蘿蔔絲，蛋絲，黃瓜絲。

第2步、備好的三絲裝碗中加鹽。

第3步、再淋上醋，香油，生抽。

第4步、拌勻。

第5步、再擠進史雲生濃醇高湯拌勻，置5分鐘即可。

第6步、拌好的涼拌三絲。