八寶豆有幾樣

黃豆、綠豆、豇豆、豌豆、地蛋、山芋、胡蘿蔔及小麥粉、玉米粉、高梁粉、大麥粉，大米、小米、糯米、綠豆、紅豆、薏米、高粱米、黑米再加上一些好看又好吃的搭配如:紅棗、葡萄乾、桂圓、枸杞、花生、赤豆、蓮子、八寶豆、白果等

有八樣。

八寶豆迄今已有130多年的歷史。因其營養豐富 醇厚清香，去膩爽口 食用方便，而成為享譽中外的臨沂地方名吃之一。

八寶豆的八樣，指的是：大黑豆子，茄子，姜，杏仁，鮮花椒，紫茄葉，還有香油和白酒八種原料發酵而成，故稱"八寶"。

八寶”中的黑豆有温中健脾作用茄子可益氣補腎鮮姜可開胃止嘔杏仁則宣肺止咳紫蘇葉寬中降逆鮮花椒温裏散寒香油滋補潤燥白酒舒筋活絡。因其營養美味，價格低廉而備受臨沂人青睞

八寶豆豉，山東省臨沂市特產之一，是由該市老字號"惟一齋"醬園發明和生產的名優豆豉產品。因用大黑豆、茄子、鮮姜、杏仁、花椒、紫茄葉、香油和白酒八種原料發酵而成，故稱"八寶"。以其營養豐富、醇厚清香、去膩爽口、食用方便的特色享譽中外。

臨沂八寶豆豉含有豐富的蛋白質、維生素、穀氨酸、賴氨酸、天門冬蒜等營養成分，具有温中健脾、益氣補腎、滋補潤燥、舒筋活絡等保健功能。