薤與薤白的區別

薤白為百合科植物小根蒜或薤的鱗莖。薤呈略扁的長卵形，表面淡黃棕色，具線縱皺紋，斷面可見鱗葉2一3層。

小根蒜呈不規則卵圓形，表面黃白色或淡黃棕色，皺縮，半透明，有類白色膜質鱗片包被，底部有突起的鱗莖盤。區別：薤白包括薤和小根蒜，薤就是薤，不包括小根蒜。