苦艾可以做青團嗎

可以，割的苦艾，摘掉爛葉老葉。用清水泡幾分鐘。然後清洗乾淨。用熱水焯一下水。去掉杆。葉切碎。留一點葉，搗出水。用艾葉水和米粉揉團。包點配菜和艾葉。鍋裏放水放上蒸籠。等水開後，在蒸籠上一個個放上青團。

注意青團之間要留空隙。不要捱得太緊。蒸十五分鐘到二十分鐘。聞到苦艾清香味。就可以拿出青團。可以吃了。