青菜烤肉怎麼做

做法步驟

1、準備好食材，洗淨切塊備用。

2、先將肉焯水撈出，用涼水洗淨切塊。

3、鍋熱後倒入適量油，將肥肉和薑片放入煸炒起香。

4、接着將肉、料酒和葱倒入繼續翻炒均勻。

5、倒入老抽調色。

6、少許糖調味。

7、倒入適量清水，再倒入適量耗油起鮮，蓋上鍋蓋燒半個小時。

8、時間到了後，將切段的大青菜倒入。

9、和肉翻炒均勻。

10、接着倒入少許鹽調味。

11、最後倒入少許清水繼續燒10～15分鐘即可出鍋。

12、一鍋香噴噴的大青菜燒肉就做好啦！

13、肉香四溢，饞死我了都！

14、這個季節，用最嫩的菜燒肉，味道棒棒噠！

主料 

五花肉400g 青菜適量 八角2個 姜3-5片 鹽適量 雞精適量 青菜燒肉的做法步驟

1、 準備所以材料，五花肉清洗切塊，青菜清洗乾淨備用

2、 鍋裏熱油，放薑片爆香，放入五花肉翻炒，變色後放入少量醋及老抽醬油，翻炒不低於五分鐘

3、 翻炒差不多以後，加入清水。

水量最多不漫過五花肉。放入八角

4、 大火燒開後，改小火收汁，放入鹽雞精調味

5、 加入清洗好的青菜，翻炒幾下蓋好蓋子，等青菜熟了就可以享用啦

1、白醬1/4顆，蝦米一茶匙，香菇幾朵，白胡椒/黑胡椒/鹽適量，奶油一小塊，麪粉20ml，鮮奶油45ml，比薩起司適量。

2、白菜洗淨，切成小片。

3、起鍋爆香蝦米以及香菇絲後，加入切片的白菜一起炒，加一點水把白菜煮軟，並適量加入白胡椒、黑胡椒以及鹽，調整味道。

4、準備白醬：奶油一小塊先融化在鍋裏，再加入麪粉、水45ml、鮮奶油45ml煮至濃稠並充分混合。麪粉、鮮奶油和水的用量都可以依喜好調整。

5、將白醬均勻倒在炒好的白菜上，並灑上比薩起司。以攝氏180度烤20分鐘，20分鐘後可以再用上火烤一下，讓表面顏色更美。