當歸鯉魚湯的做法是什麼

食材清單

鯉魚 一條 、 當歸 幾片 、 生薑 一小塊 、 白酒 小半杯

烹飪步驟

步驟1/6

鯉魚一條，清洗乾淨內臟等

步驟2/6

切成四大塊

步驟3/6

起鍋，大火鍋熱放油，撒一點鹽，放魚煎兩面

步驟4/6

放姜塊，倒小半杯白酒煎一會

步驟5/6

另一沙鍋水開後，把當歸片放進去，把魚放進去大火燒開，小火煲半個小時，直至湯水變奶白

最後一步

關火，撒鹽調味即可……湯水奶白，味鮮