介紹榨菜的莖
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榨菜莖的形態特點是莖部膨大,主要葉片着生的基部有瘤狀突起,形成肥大的肉質莖,俗稱“菜頭”或“青菜頭”。肉質莖及葉片的形狀,因品種而變異。肉質莖,質地細膩,失水變軟,仍不糠心。
榨菜,被子植物門,雙子葉植物綱的一科。多為草本植物。榨菜是芥菜中的一類,一般都是指葉用芥菜一類。
榨菜莖的形態特點是莖部膨大,主要葉片着生的基部有瘤狀突起,形成肥大的肉質莖,俗稱“菜頭”或“青菜頭”。肉質莖及葉片的形狀,因品種而變異。肉質莖,質地細膩,失水變軟,仍不糠心。
榨菜,被子植物門,雙子葉植物綱的一科。多為草本植物。榨菜是芥菜中的一類,一般都是指葉用芥菜一類。