粽葉先洗後煮還是先煮後洗

粽葉一般都是先清洗乾淨易後在煮制，煮完了以後就可用來包粽子了。

不要直接煮買來的粽葉。最好先清洗，然後準備一個大盆，放一勺鹽，加入乾淨的冷水，攪拌均勻。把粽葉放進去浸泡大約5個小時。這樣，鹽的“滲透壓”原理可以用來進一步消毒粽葉。同時，滲透壓也可以從粽葉中去除一些水分，以增加其韌性。