豬頭骨燜多久

需要燜40分鐘左右

原料：豬骨一根、老抽三勺、生抽一勺、黃酒一勺、白糖20克、鹽15克、葱適量、香葉適量、桂皮剩下、八角剩下、花生油一勺。

做法步驟：

第1步、準備材料。

第2步、豬骨洗淨焯水。

第3步、鍋放油、桂皮、大料、香葉炒出香味。

第4步、炒葱。

第5步、放糖、豬骨炒勻。

第6步、加水，沒過豬骨。

第7步、調入黃酒、老抽、生抽、鹽。

第8步、大火燒開轉小火燜40分鐘。

第9步、待湯汁濃稠時關火。

第10步、裝盤。