桔子水怎麼熬好喝

步驟/方式1

將橘子扒皮切瓣，勤快的儘量去掉筋。

步驟2

放入適量黃冰糖，倒入適量礦泉水

步驟/方式3

微波爐高火定2分鐘

步驟/方式4

出來後用勺子盡力攪散橘子

步驟/方式5

倒入適量檸檬汁

步驟/方式6

繼續高火定3分鐘

步驟/方式7

桔子水熬好了

步驟/方式1

橘子剝皮，把外皮朝下，白色一面朝上，用刀慢慢去掉白色部分不要。大約用700g桔子的1/4果皮即可。皮太多了做出的醬就會過於苦了。

步驟/方式2

果肉橫切兩刀，順便去除種子，備用。鍋裏燒水，放入切好的橘子皮煮開後把水倒掉，這一步是為了去掉橘皮的苦味。煮過的皮加一小杯水入料理機打成泥

步驟/方式3

果肉放入鍋裏，加冰糖，倒入橘皮泥，大火煮開後轉小火繼續煮，然後擠入檸檬汁，邊煮邊攪拌至湯汁有些粘稠。

步驟/方式4

最後加入兩湯匙糖漿，邊攪拌繼續煮一小會即可，為了增加果醬的風味和粘稠度，沒有糖漿也可以不用。當然也可以用麥芽糖代替。