米湯怎樣熬更好喝

做米湯做好用那種農家自己種的米，現在市面上賣的都是精緻大米，其中很多營養物質都被去掉了，用精製大米做出來的米湯味道並不好喝。做米湯的時候，可以加一點紅棗，更加營養，煮好之後，還可以拌點白糖，喝起來味道濃郁甘甜。

1、大米和圓粒糯米和沾小米淘淨、泡水、大米和沾小米淘的時候簡單淘兩到三次就好啦，淘次數太多了就不粘稠了，泡水要最少半小時。

2、鍋裏放煮半開的水，把圓糯米和大米倒入鍋裏，大火煮開後，調製最小的火。

3、燒開後，用小火熬製，鍋蓋不要蓋嚴，避免煮的溢出來。

4、中間攪拌，利於粘稠度提升。

5、紅棗加入後，緊接着加入事先準備好的沾小米，這個好熟，放早了，影響粘稠度。

6、着在放入冰糖小火熬製。

7、中間多攪拌幾次，免得糊鍋底，小火接着在熬製15分鐘。

8、15分鐘後加入水澱粉，小火熬製燒開，開透，在多煮一會，讓米湯更粘稠，更晶瑩剔透。

9、看看現在熬製到大米幾乎看不出來，像是都化掉了，可以出鍋啦。

10、盛入碗中、黃金搭檔的米湯香甜滑諾，粘稠度喝到嘴裏比銀耳蓮子百合湯要柔美的多！不信就按照食譜熬製一次營養黃金搭檔的營養米湯給家人喝吧，老少皆宜哦！

1、將米洗淨用水泡開，儘量提前二個小時泡，這樣泡發的大米熬米湯更好喝。

2、將淘好的米放入鍋中加入三四杯水煮，水可多也可少，根據自己的喜好而定，但建議是多加點水，因為熬米湯時間會久，水少了會比較稠。

3、用文火煮至水減半時將火關掉，先用大火煮開，然後再用文火煮。

4、將煮好的米粥過濾只留米斷，如果沒有工具，可以放涼一會，然後再倒，待米都沉入鍋底再倒出米湯即可。

5、將米湯用適量的鹽調味，即可食用。