蕓薹菜怎麼炒好吃

首先準備主料:芸菜薹500g，臘肉適量

輔料:紅尖椒適量，姜、蒜苗適量

調料 :醬油適量

烹飪步驟 是:

步驟1

芸菜薹撕去外面的老皮，切成小條

步驟2

將臘肉切成片，尖椒切絲備用

步驟3

鍋燒熱後放入肥肉小火煸出油

步驟4

加入姜、臘肉、尖椒一起翻炒

步驟5

加入芸菜薹莄、醬油大火翻炒

步驟6

倒入芸菜薹葉一起翻炒

步驟7

炒至熟撒上蒜苗即可。

用料:菜乾，五花肉，鹽，生抽，糖，水，蒜瓣。

步驟:

1，菜乾泡一晚上，洗乾淨，擠幹水，切斷備用。

2，五花肉入鍋焯水，撇去浮沫，撈起，切成1釐米厚的塊。

3，鍋裏放油，放蒜瓣爆香。

4，放五花肉翻炒至出油，再放進菜乾翻炒，加鹽，生抽，糖，水，水以沒過菜乾為宜，水開後轉小火燜30分鐘，開蓋收汁起鍋即可。