電餅鐺鍋盔什麼意思

電餅鐺鍋盔是現在經常可以看到的一種美食，鍋盔是中國的一道特色美食，製作過程中雖然沒有添加太多的油，但吃起來仍然特別酥脆，非常好吃，而且做法不復雜，那麼電餅鐺鍋盔怎麼做

呢?首先我們需要將麪粉進行發酵，然後再把肥肉煎出油拌在一起，把所有材料全拌一起，然後把揉好麪糰趕成舌頭形狀放入3抹開卷起來立起來，又趕成舌頭形狀放入抹開卷起來趕成圓形，放入電餅檔，刷油，按自主燒烤或鍋貼。放進進了烤箱5分鐘180度中層出來的就出來了。

電餅鐺鍋盔字面意思就是用電餅鐺烤鍋盔。鍋盔是陝西的一種很厚的餅，首先需要將麪粉加發酵粉和水揉成麪糰，醒面四十分鐘，待麪糰發至原先的兩倍大加花椒葉揉勻，擀成餅，放入電餅鐺，烤至兩面焦黃即可。

把烤好的鍋盔掰的指甲蓋大小放到羊肉湯裏，越嚼越香，絕對的美食。