大列巴保質期長是否有添加劑

沒有防腐劑呢

列巴中所含的糖、鹽是天然防腐劑，它們屬於親水物質，比例搭配適當，可形成較好的阻礙細菌生長的環境。

同時超低的含水量，不適合黴菌和蟲卵的生長，列巴腐敗變質的概率也就大大低。

而且大列巴特殊的烘焙技術，長時間、高温度的烘烤工藝，能起到很好的殺菌作用。