銀耳湯可不可以隔一會兒再熬

可以隔一會兒再熬。

銀耳湯隔一會兒再熬或者二次加水對其口感和營養價值的影響並不大，而且遇到銀耳湯煮幹了的情況下，也必須加水，否則鍋子會被煮幹，銀耳湯便會煮焦，得不償失，不過加水最好是加熱水，這樣可維持水温持續煮銀耳的力度，保證銀耳出膠濃稠。