啤酒煮出來是涼性的嗎

是的，啤酒是寒性飲料。從中醫的角度來看，不管加熱不加熱啤酒都屬於寒性的飲料。啤酒的起源與穀物的起源密切相關，人類使用穀物製造酒類飲料已有8000多年的歷史。

已知最古老的酒類文獻，是公元前6000年左右巴比倫人用黏土板雕刻的獻祭用啤酒製作法。公元前4000年美索不達米亞地區已有用大麥、小麥、蜂蜜製作的16種啤酒。