豆沙花捲的6種擰法

步驟/方式1

切好的小劑子，中心寬位置，有筷子壓一下小劑子翻過來，在中心長位置，用筷子壓一下寬面中心位置捏緊，長的兩端，向下折回，捏緊。造型就出來了。

步驟/方式2

花捲造型的小劑子都是一樣的，基本上做花捲，增加味道是主要，沒有味道，基本稱為花式饅頭和花饃小劑子用兩個大拇指在中心位置一捏，兩頭捏緊，順勢輕輕一拉，目的就是讓層次朝上在食指繞一圈，壓一下一個花捲就做好。

步驟/方式3

用大拇指在小劑子中心壓一下在用大拇指和食指捏回，讓層次聚攏一些順勢繞大拇指一圈，壓緊，就好了。

步驟/方式4

小劑子，同樣是用大拇指捏一下一隻手捏住小劑子不動，另一隻手，把小劑子扭兩圈兩個手一起向小劑子中心捏回，稍微整形，就好了

步驟/方式5

小劑子用大拇指捏一下右手捏住不動，左手捏住繞一圈，用食指壓一下，就好了，比較快手的一個操作。

步驟/方式6

把兩個小劑子合在一起，層次更明顯，用大拇指把面劑子捏一下兩個手向相反方向，扭兩圈，順勢，稍微拉長。就好了，對新手來説，是一個比較容易上手的造型。