蘑菇需要燉多久可以吃

蘑菇燉湯的話，要看你是用蘑菇燉什麼湯，如果用蘑菇燉簡單的雞蛋湯，那隻需要湯煮開後再燉四五分鐘就可以了。如果是用蘑菇燉雞湯的話，那至少要燉一個小時左右，因為雞屬於老雞，需要長時間的燉，才能把雞和蘑菇的味道完全燉出來，這樣湯的味道才鮮美。

15分鐘以上

食用野生蘑菇通常是要煮熟的，也就是説，煮沸15分鐘以上就可以安全食用。在中國，許多地區的人們都非常喜歡吃野生蘑菇，因為大多數野生蘑菇味道非常鮮美，但許多野生蘑菇內部含有毒素，只有煮熟後才能食用，食用野生蘑菇煮沸15分鐘以上即可安全食用。然而，無論煮多久，一些不能食用的有毒蘑菇。

3分鐘到10分鐘。具體時間根據蘑菇種類而定，像體型細小的蘑菇如金針菇、杏鮑菇等蘑菇，還有薄薄的蘑菇如平菇等蘑菇只需煮個3分鐘到5分鐘便可以了，若是厚的蘑菇如香菇等則需要煮個8分鐘到10分鐘左右的時間才行。