蘑菇燉肉湯怎麼做好吃

用料：排骨580克、幹香菇80克、清水（燉湯用）2000克、姜塊25克、大葱15克、蒜厚片15克、花椒10粒、鹽3克

香菇燉排骨湯的做法步驟：

步驟 1、幹香菇頭一晚清水泡發，洗淨，備用，這裏泡髮香菇的水是倒掉不用的。 （細腳的香菇會比較香）。

步驟 2、肉排洗淨備用。

步驟 3、鐵鍋中放水燒開，放入排骨焯水，沸煮5分鐘。（用料之外的水）

步驟 4、焯好的排骨瀝水備用。

步驟 5、準備好葱薑蒜，花椒。

步驟 6、砂鍋中加入清水，燒開。

步驟 7、放入排骨，香菇，葱薑蒜和花椒。

步驟 8、大火燒開後，用勺去掉泡沫。

步驟 9、小火慢燉3小時。

步驟 10、中火收濃湯15分鐘，放入鹽調味。

步驟 11、美味的香菇排骨上桌了 鮮美無比的濃湯。

材料： 主料豬肉

調料、姜、白糖、鹽

製作步驟：

1、豬肉洗淨切成大小合適的方塊.葱切段，薑切片備用.香菇一盤洗好備用.

2、水燒開，切好的豬肉放鍋裏熱水過一遍，盛出的水倒掉.

3、炒鍋燒熱放油，放白糖.等到白糖全部融化後，倒入盛出的豬肉翻炒至成漂亮的紅褐色，盛出.

4、盛出的上好色的豬肉放入燉肉的鍋，倒入開水至稍沒過豬肉，放入切好的葱段薑片，放入王守義十三香調料包兩包.

5、大火開鍋後轉小火燉1個小時.

6、放入香菇，適量鹽，再燉大約20分鐘.就可以出鍋拉

主料：

肉200g、蘑菇350g、青椒3個

輔料：

油適量、鹽適量、生薑適量、大蒜適量、葱適量、美味鮮適量

步驟：

1、蘑菇泡水洗淨。

2、將蘑菇切成適合大小的片。

3、肉切成中等大小的丁，辣椒，生薑，大蒜切好備用。

4、將肥肉煸炒出油。

5、將放入大蒜和生薑煸香，接着放入肉丁翻炒，放入美味鮮上色。

6、放入適量的水，放入鹽，將肉丁燉爛。

7、接着放入香菇片，繼續燉。

8、最後放入青椒收汁，汁不要收得太乾，濃濃的湯味菜好吃。

小貼士：

1、先將肉丁燉爛，可以切小點。

2、等肉燉的差不多菜放入香菇片，香菇比較容易爛。