八里香蘑菇怎麼做好吃

材料

八里香蘑菇500克，蛋黃1個，鹽，雞精，幹澱粉，麪粉，椒鹽粉適量

做法

1、八里香蘑菇撕小條，洗淨，略擠出其中的水.

2、放入蛋黃，鹽，雞精，幹澱粉，麪粉，椒鹽粉適量拌勻

3、混合均勻後蘑菇上會均勻裹上一層糊.此時就可以下鍋用小火炸了，要用筷子不停攪拌，避免裹糊的蘑菇粘在一起.

4、等蘑菇炸的酥黃時即可出鍋了．如果之前油温沒掌握好，可以把油再燒熱復炸一下．撈出瀝油即可．