幹香菇素炒怎麼做好吃

原料：西芹95克，彩椒45克，鮮香菇30克，胡蘿蔔片、蒜末、葱段各少許

調料：鹽3克，雞粉、水澱粉、食用油各適量

製作：

將洗淨的彩椒切開，再切成小塊，香菇切粗絲，芹菜切成小段鍋中注水燒開，加鹽、食用油，放入胡蘿蔔片、香菇絲、芹菜段，再放入彩椒.煮約1分鐘至全部食材斷生後撈出。

用油起鍋，放入蒜末、葱段爆香，再倒入焯過水的食材，翻炒勻，加入適量鹽、雞粉炒勻調味，倒入少許水澱粉，快速翻炒至食材熟軟、入味即成。

材料 香菇，西芹，胡蘿蔔，蒜，糖，油，鹽 做法

1、香菇泡發洗淨切條，西芹洗淨去筋脈切條，胡蘿蔔兩片切絲，蒜拍碎。

2、炒鍋放油，温油放蒜末，等香味飄出，放入香菇芹菜胡蘿蔔翻炒，如果幹可稍加點兒水，翻炒約2分鐘後加少許糖，適量鹽調味，出鍋裝盤。