小毛葱怎麼醃製好吃

(1)將葱洗淨去除根莖後瀝乾水份備用。

(2)將葱排放於容器中，排好一層葱即撒上一層鹽，待所有的葱、鹽用盡，醃漬約3小時後葱略軟化，即可將鹽水濾除，以冷開水將葱洗淨，再徹底瀝乾水份。

(3)將葱切成約5公分長段，並加入調味料攪拌均勻，放入容器中醃漬，容器置於陰涼處或冷藏均可，約1天后即可食用，冷藏約可保存10天。

小毛葱怎麼醃製好吃

準備1000克小毛葱，用100克的陳醋和100克的白醋準備100克的白糖和適量的食鹽，把準備好的醋白糖和鹽入鍋加熱煮開。

預備好的新鮮小葱頭，要去掉表皮，切掉它的根，在用清水把它洗淨，然後才晾乾表層的水分，把它裝入的乾淨的玻璃瓶中，在把煮好的料汁倒到玻璃瓶中，把玻璃瓶密封好，放在陰涼通風的地方醃製20天之後裏面在的小葱頭就能吃了，甜脆可口。