湖南雙峯合菜做法

1、食材清單：瘦肉 少量 、 幹豆角 少量 、 幹小筍 少量 、 幹木耳 少量 、 新鮮平菇或者黃金金針菇 少量 、 幹紅薯粉絲 少量 、 辣椒粉 多 、 花生油 適量 、 芝麻油 適量 、 白胡椒粉 適量 、 大葱 適量 、 姜 適量 、 大蒜 適量 、 新鮮紅辣椒 適量 、 雞精 少量

2、烹飪步驟：

用開水泡好乾木耳和幹小筍，紅薯粉絲

清洗泡過的菜，並洗好平菇撕片切肉片，姜蒜，葱辣椒。

最後一步：向鍋內導入適量花生油，大火燒熱後加大量辣椒粉，油煎一分鐘。轉小火，加新鮮辣椒和姜蒜，炒一分鐘。加豆角小筍木耳平菇，轉大火翻炒幾分鐘。加水蓋過菜，煮開後加肉片和粉絲。兩三分鐘後加入適量芝麻油雞精白胡椒粉。煮開端出，撒上小葱，又香又鮮吶。

1：將雞蛋打散放入碗中，加入少量的鹽

2：將雞蛋放入鍋中炒至金黃取出

3：將準備好的豆芽洗乾淨

4：將準備好的韭菜洗乾淨

5：放入少量的油，葱薑蒜熱鍋

6：將食材放入鍋中，大火翻炒五分鐘左右，取出即可