香菜牛肉末湖南做法

香菜牛肉末湖南的做法

主料：香菜、牛肉

輔料：青紅椒、雞蛋、葱薑絲

調料：鹽、雞精、白糖、醬油、幹澱粉

烹製方法：

1、將牛肉切成沫，加入蛋清、鹽、幹澱粉拌勻備用，青紅椒切成絲

2、坐鍋點火倒油，下葱薑絲煸香，放入牛肉煸炒片刻，再加入香菜、青紅椒翻炒，放入鹽、雞精、白糖、醬油調味出鍋即可!

步驟 1

把牛肉碎成末.入鍋前一分鐘用鹽醬油醃製

步驟 2

用茶油爆香牛肉..起鍋.接着炒辣椒3成熟➕牛肉翻炒.. 加入香菜