湖南菜瓜的做法大全家常

主料

菜瓜：1個 紅辣椒：1個

輔料

葱：1棵 鹽：適量 醋：少許 紅幹椒：5個

素炒酸辣菜瓜的做法步驟

1：準備好各個食材

2：菜瓜剖開後用勺子把種子和瓜瓤給挖去刮乾淨

3：削皮後切成一樣薄的片狀

4：將辣椒和葱都切好

5：鍋預熱注入油燒至7分熱，放入紅幹椒熗一下，熗出香味放入菜瓜片和紅辣椒翻炒

6：加一小勺醋，翻炒

7：放入一勺鹽和雞精，翻炒1 分鐘

8：快出鍋時撒入點葱花翻一下即關火裝盤

9：美味即享。