冬瓜家常菜做法大全 - 常吃冬瓜對身體好處多
今天我給大家帶來的是冬瓜家常菜做法。喜歡吃冬瓜的朋友下面抓緊時間和我一起看看吧。
冬瓜家常菜做法大全
紅 燒 冬 瓜
冬瓜利尿消浮腫，本身並不含脂肪，熱量不高，能防止人體發胖，需要減肥的朋友們不妨在午餐中加上它。
材 料：
綠皮冬瓜500克、葱10克、姜10克、蒜10克、香菜10克、鹽10克、味精5克、白糖5克、雞精10克、料酒10克、大料2顆、蠔油10克、老抽5克、澱粉5克
步 驟：
1、將冬瓜洗淨去皮去瓢；
2、頂刀切成1釐米的薄片，裝盤備用；
3、葱、姜、蒜切片，香菜切段；
4、將冬瓜放入沸水中焯一遍，再瀝乾水分；
5、熱鍋下油後將大料用大火爆香；
6、再放入葱薑蒜、蠔油、料酒煸香；
7、然後放入冬瓜翻炒2分鐘，加入鹽、味精、白糖、雞精、老抽、清水1勺，轉中火燒2分鐘；
8、最後用水和澱粉的混合物勾芡，大火翻炒出，裝盤後撒上香菜就行啦~
薏 仁 冬 瓜 鯽 魚 湯
每天多多少少都會吃進一些毒素，除了身體本身的代謝功能之外，也可以飲食的方式將累積的毒素排出，比如這款冬瓜湯就很適合啦！調節脾胃、排毒養顏~
材 料：
薏米50克、鯽魚1條、冬瓜150克、枸杞1小勺、生薑3片、大葱、蒜
步 驟：
1、薏米放在温水中浸泡一小時；
2、枸杞洗淨瀝乾備用；
3、生薑去皮切片，大葱切段，大蒜切碎；
4、準備一個鍋，加少量的食用油，用中火加熱，放入薑片、葱段、蒜蓉，翻炒1分鐘；
5、再放入處理後的鯽魚，煎至兩面成金黃色，在倒入清水，水要蓋住鯽魚；
6、然後倒入浸泡好的薏米，用大火煮滾後轉小火，蓋上鍋蓋煮40分鐘；
7、接着倒入冬瓜塊，煮20分鐘；
8、最後加入枸杞，再煮5分鐘。出鍋前加鹽調味，拌勻，撒上香菜即可。
冬 瓜 茶
最適合夏天的養生茶，能清熱解毒、降火去水腫，無論是上班還是呆在家裏，每天早飯後取一勺兑開水衝飲，對身體很有好處喲。
材 料：
冬瓜1500克，黃冰糖300克（可自選冰糖），黃砂糖300克
步 驟：
1、冬瓜洗淨切塊放入碗中，再倒入砂糖拌勻；
2、然後拌入冰糖，攪勻後將冬瓜混合物倒入煮鍋裏；
3、大火煮開後轉小火慢燉1小時，讓湯汁變稠，冬瓜塊煮成咖啡色即可關火；
4、最後把煮鍋裏的東西倒進濾網裏，將汁水濾出，裝入乾淨的瓶子裏，晾涼後放在冰箱保存。
Tips：
要喝茶的話，用勺子取用，兑温水或冰水攪勻即可。
排骨含有大量的蛋白質、骨膠原，能補充人體所需的鈣質，與冬瓜消腫祛濕，降脂降壓的功效相結合，營養加倍！
材 料：
120克的排骨，1勺枸杞、3片生薑、5個大紅棗、500克的冬瓜、1根胡蘿蔔
步 驟：
1、將排骨放入熱水中焯一遍後撈出備用；
2、冬瓜、胡蘿蔔去皮切塊，紅棗去核；
3、煮鍋里加水煮沸後放入生薑、枸杞、紅棗、焯過的排骨，煮2-3分鐘；
4、再放入胡蘿蔔，燉煮半小時後加入冬瓜，再煮半小時，撒鹽調味，拌勻即可出鍋。
