湖南殺豬菜的做法視頻

原料：新鮮肥豬肉100克、豬血旺150克、豬肝50克、豬大腸50克、白豆腐100克、酸菜100克。

調料：豬油、姜、鹽、葱、花椒麪、醬油、糊辣椒麪。

製作過程一：

1、五花肉煮熟之後切成片，放入熱油鍋內

2、然後放入切成絲的酸菜加水燉

3、湯出來酸味後，起鍋前放入切成片的血腸，加香油，鹽巴，五香粉調味後即可。