伊盟殺豬菜做法

主料

酸菜300克

五花肉適量

血腸300克

製作方法：1.將各原料洗淨，五花肉切片。

2、將酸菜切細絲。

3、血腸切厚片。

4、葱、姜切絲，蒜切片。

5、鍋內燒油，油熱下葱薑蒜。

6、放入五花肉片入鍋翻炒。

7、當五花肉紅肉部分變白後，放入酸菜一同翻炒。放入醬油，放入料酒，放入鹽，放入血腸，輕輕翻動，放入花椒、大料。放入若干薑片。小火燉半小時。出鍋前放入味精調味即可。