湖南鹹菜做法大全

湖南的鹹菜是先把菜從地裏砍回去，放在家裏涼一下，曬一下，半分幹了，就放菜罈子裏面一層鹽一層菜把菜壓緊，過半個月就拿出來洗乾淨，涼幹水份把菜切碎，放太陽下曬乾就可以了，有的包裝好放冰箱，有的放罈子裏，可以放半年一年都可以的！