東北油燜豇豆鹹菜的做法大全

主料

豆角300克

輔料

食用油適量，雞精少許，欣和六月鮮醬油適量，葱薑蒜少許

步驟1

豆角先去掉兩邊的豆筋，再清洗乾淨，瀝乾水分。

步驟2

鍋裏放入適量的食用油，油温大約7、8成熱的時候，把豆角放入油鍋裏炸

步驟3

等豆角炸至全部變色且炸透為止，用漏勺將其撈出控油備用

步驟4

鍋裏留底油，不需要太多，葱薑蒜爆香，再放入豆角翻炒，加入適量鮮醬油

步驟5

豆角炒出香味時，加入適量的清水，水量以基本沒過豆角為宜，蓋上蓋子燜

步驟6

當鍋裏的湯汁基本幹了就可以加少許雞精調味出鍋了