筒鮮魚醃多少天

 新鮮的魚醃製一個小時即可。

醃製品在醃製的第四至八天，亞硝酸鹽的含量最高第九天以後開始下降二十天後基本消失。

所以醃製品一般都在醃製一個月以後才可以使用。

    醃製一年後的醃魚，其色呈紅色，乾濕適當，酸度適中，特有的香氣令人垂涎欲滴，放入口中酸、辣、香、甜，讓人精神大振，食慾大增。醃魚可以直接食用，不需任何加工，原汁原味。也可用火烤炙，皮脆骨軟，味純留香，回味無窮。