一碗扯麪幾兩面

址

扯麪是地方特色小吃，一般都是工人手工製作 並且都是現做現買，這個扯麪十分講究的，如果力度不夠影響面的口感，如果力度很大就會讓面斷了，這個影響面的外貌，力度要剛剛好，面的寬度也是有講究的，寬的面不入味，影響口感窄了又影響質量。一碗麪一般在三兩左右