過夜的水扯麪還能扯嗎

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過夜的水扯麪還能扯嗎

可以 放冰櫃冷藏(温度保持不上凍) 第二天用的時候揉開加鹼 就可以了

水扯麪可以泡八九分鐘左右,用熱水浸泡5分鐘左右其實也是可以的。水扯麪是將豌豆麪、莜麥面、蕎麥麪或其他雜豆麪和軟,用餄餎牀子(一種木製或鐵製的有許多圓眼的工具),把面通過圓眼壓出來,形成小圓條。

過夜的水扯麪還是可以扯的,只不過泡的有點爛,我們可以放上一點麪粉,再攪和一下,讓他更加勁道一點,然後再進行水扯麪,又可以扯出來

過夜的水扯麪還能扯

能,因為燒開的水可以放三天,第二天不僅可以合面揉麪,還可以直接飲用,不會變質,所以能揉麪

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