小米穀谷酥烤箱做法

【做法】：1、準備一碗小米，用清水淘洗兩遍，裏面打入一個或兩個雞蛋攪勻，再倒一包牛奶進去，把小米放入蒸鍋中蒸半個小時以上，把小米蒸成小米飯，沒有牛奶可以加清水，牛奶蒸出來的小米飯會更香。小米酥

2、再準備一些花生米、葡萄乾和黑芝麻，大家也可以放一些腰果、核桃仁、草莓幹或者蔓越莓乾等等都可以，只要是自己喜歡的隨意添加，先把花生米放入烤箱或微波爐烤熟，烤熟後不用去皮，皮的營養更多更好。

3、蒸好的小米飯取出來，用勺子或者筷子把小米飯攪碎，鍋中倒油，油温五成熱時倒入小米飯，可以用炸的也可以用炒的，直到鍋中的小米發出噼啪的聲音就可以撈出來了。

4、在另一個鍋中倒入150毫升的牛奶或清水，加入120克的白糖，喜歡更甜一些的可以再多加一些，白糖融化後加熱至起大泡的時候，把準備好的花生米、黑芝麻、葡萄乾或其他果乾倒進去，再把小米也到進去。

小米酥5、翻炒均勻收幹鍋中的湯汁以後，可以在適當的倒入一些蜂蜜，增加它的粘稠度，也會更好成型，攪勻了以後倒在模具裏面的油紙上面，趁着熱度把它們都整理好形狀，把它們自然晾涼或者放入冰箱冷藏一個小時。

6、等到小米完全定型了以後，就可以把它切成均勻的小塊，咱們香甜好吃的小米酥就做好了。不喜歡吃花生米的朋友，可以試着做一做，這個小米酥可以讓你完全愛上花生米！它怎麼可以如此好吃呢！我敢説缺少的它的小米酥就失去了它香甜的味道，吃到的就只是甜甜的味道，不會有香香的味道！