麻特餅是什麼

中國傳統名點，相傳早在北宋時代，安徽合肥就生產一種形似銅錢大小的實心餅，名“金錢餅”，風味可口，在農村婚嫁中，麻特餅視作為喜餅，表寓意吉祥。麻特餅是歷史悠久的正宗川點。椒鹽麻餅除了麻特餅的皮薄心多、馨香味素等特點外，配料中有花椒、食鹽，成為純甜、微麻、略鹹的特殊風味，為川點中的名品。另外，香脆酥甜的土家族麻特餅也是貴州省德江縣土家族的傳統食品。