大鍋巴的做法

全麥麪粉 、 小米 100克 、 雞蛋 2個 、 水 、 食鹽 、 辣椒粉 、 燒烤料

1小米洗淨，泡2小時，加入一根手指厚的水（之前泡小米的水倒不倒都行，最後碗中有那些水就行），放入蒸鍋，水開蒸15分鐘

2取出蒸好的小米，晾涼，加鹽、辣椒粉、燒烤料（喜歡什麼口味就加什麼，隨意加），攪拌均勻

3小米中打入2個雞蛋，攪拌均勻

4加入全麥麪粉，揉成不軟不硬的麪糰

5放在面板上擀成薄片，用叉子戳上小排氣孔，把面片切成自己喜歡的形狀、大小

最後一步

烤箱155℃，35分鐘