正宗徐州烙饃的做法和配方

正宗徐州烙饃是用杆面棍杆成溥園狀在平鍋上烤成的。用洛饃卷菜吃可好香，準備好麪粉用水活好(不要太硬)，話面要醒一個小吋，再分成一塊一塊的，杆成溥餅狀上平鍋兩面翻烙就好。