大紅浙醋都可以在什麼菜裏用

大紅浙醋可以做涼拌菜，還可以用作吃海鮮的蘸料，也可以拌雲吞小籠包，可以開胃增鮮。大紅浙醋屬於液態發酵食醋，具有酸爽、清甜、透亮等特點，特具港式風味，大紅浙醋的酸度不高，醋味並不濃烈，帶有濃郁的清香味，作為海鮮佐料，既不會破壞海鮮原本的鮮香，又能恰到好處地發揮調劑味道的效果。