櫻桃蘿蔔為什麼會糠心

（1）與品種有關。肉質根薄壁細胞大的品種，肉質根密緻程度差，易出現糠心。

（2）與土質有關。沙質過重的土壤栽培的蘿蔔比壤土或粘土中栽培的蘿蔔會早出現糠心。

（3）供水不當。生長期間前期水分均勻，但後期乾旱，尤其在肉質根形成期，土壤缺水，生長受阻，從而出現糠心。

（4）種植密度不合理。株行距較寬的條件下，肉質根生長過快，葉和跟的生長失去平衡，使地上部製造的有機營養不足以供給地下部肉質根膨大生長的需要，容易出現糠心。

（5）施肥不合理。特別是後期追肥過遲，用量過多，加之肥料品種搭配不當，氮肥施得多，使蘿蔔地上部生長過於旺盛，塊根肥大而引起糠心。

（6）採收過晚或已發生先期抽薹現象。

（7）採收、儲運過程中造成裂皮、裂痕等傷口，是呼吸作用增強，養分消耗過大而糠心。

（8）貯藏温度過高。蘿蔔儲藏的適宜温度為1-3度，超過3度易萌芽生長導致蘿蔔糠心。

（9）貯藏環境乾燥。理想的空氣濕度為90-95%，低於90%時，蘿蔔不斷脱水使組織鬆軟而糠心