為什麼有的胡蘿蔔會浮起來

會浮起來的胡蘿蔔可能是放的時間太久了，裏邊的水份空了，所以洗的時候就會浮在水面上，這樣的胡蘿蔔切開時會發現內裏有一個個的空洞，沒有水份了，所人我們在超市買菜的時候一定要選好，蘿蔔類的疏菜一定要挑重的買，這樣的蘿蔔不會空，也就是人們説的糠。

一般胡蘿蔔比重比水大，應沉在水底。之所以浮在水面，是沒有保存好，導致胡蘿蔔有點脱水。沒事，只要沒有變質，是可以正常食用的。