發酵好的糧食能存放多久

大米釀酒家喻户曉，而且製作工藝不難，很多人自己在家裏都可以釀製，在用大米釀白酒的時候有許多需要注意的地方，大米釀酒儲存時間有長有短，所以，大米釀酒就可以保存多久呢

保存好的話可以3年，保存的時候要注意，蒸好的大米裝到陶瓷缸裏後，一定要覆蓋上薄膜，薄膜不需要密封。大米釀酒儲存時間一般可以保存1至3年，不過一定注意保存方法，一定要處理好裝酒的容器，最好選擇陶瓷類的，裝缸的時候要注意，缸要乾淨，還有就是容積不能太大，否則會冷缸。