雪花脆皮臭豆腐的做法

用料

臭豆腐 10塊

雞蛋清 一隻

麪包糠 少許

辣椒麪孜然粉 少許

雪花脆皮臭豆腐的做法步驟

步驟 1

臭豆腐稍微沖洗，進行對角改刀

步驟 2

親們，別學我用手，我錯了，黏一手！！！最好用筷子夾豆腐，先在蛋清裏滾一遍，再在麪包糠裏滾一遍，用筷子輕輕夾不會粘掉上面的麪包糠。

步驟 3

中火炸至表面發黃就可以出鍋了！沒有固定的時間，看着點不要炸老了就可以！！！最後可以撒上一些孜然粉辣椒粉！或者番茄醬！

步驟 4

有幾個是沒有裹麪包糠，改刀後直接下鍋炸的，口味也不錯。