毛綠豆的生長期和特點

毛綠豆生長期短，播種適期長，在許多地方既可以春播也可以夏播。通常在地温達16-20攝氏度的時候就可以播種了。在大部分有灌溉條件的地塊種植綠豆播種期為5月中下旬，沒有灌溉條件的沙崗地塊大都在6月中旬播種，通常春播在4月中下旬到5月上中旬，夏播在5月下旬-6月上中旬。在北方適期播期短，一年一作春播期在5月初-5月底，夏播期在5月下旬-6月初。

毛綠豆是一種表皮無光澤，皮呈暗綠色或者黃綠色的綠豆，它同樣也是最為傳統的老綠豆品種。毛綠豆的產量比較低，但出沙性好而且容易煮爛，其藥用功效也是非常不錯，適合煮粥、煮湯或煮糖水食用。一般將泡過水的毛綠豆冷水下鍋，大火燒開後再改用中火煮20分鐘左右就能開花。