北極鱈魚是真的鱈魚嗎

是的。

北極鱈魚是挪威地區生產捕撈上來的，除了挪威之外，俄羅斯也有真鱈魚，這種鱈魚和銀鱈魚有很大的不同。在科屬上就不是一個種類的，真鱈魚是屬於鱈科鱈屬鱈魚，而銀鱈魚是裸蓋魚，並且在口感方面，真鱈魚在做熟了之後，肉質是比較容易鬆散的，而銀鱈魚經過了加熱之後，肉質會更加的結實一些，並帶有着淡淡的奶香氣息，口感會更好。

最正宗的真鱈魚是指鱈形目-鱈科-鱈屬的三種魚，分別是大西洋鱈魚、太平洋鱈魚和格林蘭鱈魚，它們產自北太平洋、北大西洋和北極地區。所以北極鱈魚是真鱈魚。