哪裏的涼皮好吃

陝西涼皮好吃，它起源於唐代，是陝西特有的美食之一。陝西涼皮的口味特別，老少皆喜歡。

涼皮是擀麪皮、麪皮、米皮、釀皮的統稱，流行於中國北方地區風味小吃之一，口味有麻辣，酸甜，香辣等，那你知道涼皮哪的好吃嗎好吃的涼皮有：陝西涼皮、蕭縣麪皮、安康蒸麪、六安涼皮、濮陽裹涼皮、漢中麪皮等。

陝西涼皮為漢族特色小吃之一，涼皮分為米麪皮和麪皮兩大類，是一種涼拌吃、口感絕佳的西北面食小吃。其種類繁多，製作方法各異，調拌也各具特色，口味不同。主要有：麻醬涼皮、秦鎮涼皮、漢中涼皮、岐山擀麪皮、麪筋涼皮等。涼皮歷史久遠，涼皮傳説源於秦始皇時期，距今已有兩千多年曆史，相傳有一年陝西户縣秦鎮一帶大旱，稻穀枯萎，百姓無法向朝廷納供大米，有個叫李十二的用大米碾成麪粉，蒸出面皮，獻給秦始皇，秦始皇吃後大喜，命每天製作食用，形成了久負盛名的傳統小吃

肯定是陝西涼皮啦，這個是陝西那邊的著名小吃

陝西是公認的涼皮之鄉。 説起三秦套餐，作為老陝人立馬會反應：涼皮、肉夾饃，再加一個冰峯！陝西涼皮可謂是陝西飲食文化園圃中的一朵奇葩，吃得最普遍——不論男女，無分老幼吃得最密實——不論春秋與冬夏，無論城鎮與鄉村。經過長期發展，涼皮形成了各種流派，每一種都極富地域特色。涼皮的品種眾多，異彩紛呈，但都擁有一個共同的特點——綿軟潤滑，酸辣可口，清涼敗火，爽口開胃。