火鍋店羊肉卷用什麼冰櫃保存

來源:魅力女性吧 2.16W
火鍋店羊肉卷用什麼冰櫃保存

羊肉卷冷凍零下10度左右度合適。

涮火鍋時要用到羊肉片,羊肉片我們可以買來羊肉自己做,在市場上選購羊胸口等肥瘦相間的上好羊肉,買回來後做成羊肉卷,把羊肉用力捲成長條狀,用保鮮膜包緊兩端繫上口,然後放入冰箱零下10度左右,冷凍一個小時即可。這樣冷凍出來的羊肉卷,可以馬上用切肉機切成薄薄的羊肉片。

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