新柳芽焯水後多久能吃

新柳芽焯水後放涼就能吃

剛出芽的柳芽用熱水焯透，涼水浸泡幾次後去除苦味後可以涼拌、包包子、炒雞蛋等。嫩柳葉摘會之後摘洗乾淨，用沸水焯熟，當下就可以調拌吃，也可揉成菜團放置冰箱冷凍。新柳芽曾被稱為“寒食節佳品”，但本身性寒涼，且城市中空氣污染嚴重，污染物沉積到植物體內。從衞生和保護樹木角度，不宜多食。

新柳芽焯水後多久能吃

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早上把柳芽用開水燙一遍，然後用涼水泡上，把苦味泡出去中午就能吃，放上鹽，淋上麻油和香醋，或拌上蒜泥、薑汁和黃醬即可。

柳芽最簡單的吃法就是涼拌，把處理好的柳芽放在盤子裏，加鹽、醋、蒜泥和香油拌一拌就可以吃了，調味料中還可以加些黃豆醬和葱花，青綠鮮嫩，味美爽口。

新柳芽焯水後多久能吃

早晨採摘馬上焯水用涼水泡到中午就能吃了，泡一天也沒關係但要換水。

剛出芽的柳芽用熱水焯透後，再用涼水多浸泡幾次後去除柳芽的 

苦味後，就可以做多種多樣的美食。比如加入調料涼拌柳芽、拿來包包子、或者炒雞蛋等。柳芽性涼，建議少食。