綠豆生芽最快的地方

是在陰暗的地方。

快速發綠豆芽的好方法

【自發豆芽】

1、準備一碗綠豆，挑揀一下，壞的、長蟲的都不要，用清水沖洗乾淨。倒入適量清水，浸泡至少12小時，把豆子泡透。

2、豆子泡漲後，準備一個能漏水的容器、2塊紗布，用瀝水籃、蒸鍋都很不錯哦。在蒸篦上鋪一層紗布，把泡漲的綠豆倒在紗布上鋪開，不要堆在一起。蒸篦、紗布都要無水無油，否則豆芽容易壞掉。

3、豆子鋪好後，再蓋一層紗布，然後撒一些清水，把紗布打濕，蓋上蓋子，放在不見光的地方。發豆芽不能見光，否則會變色發紅。

4、每天給濕布上澆2次水，第一天綠豆會長出短短的芽部，大概1釐米長第二天已經有2~3釐米長了堅持澆水，第三天已經有5釐米左右第四天已經和外面賣的豆芽差不多了，就可以拿出來吃了。

自發豆芽的技巧

發豆芽很簡單，只需要水就行了，想要豆芽發得快，而且長得粗壯，這幾個技巧要記住：

①豆子要提前浸泡，充分泡漲，這樣容易破皮，發芽速度快。

②豆子要放在能漏水的容器裏，要保持濕潤但不能積水，不然豆子就會腐爛。

③豆子不能見光，不然會變色，變色的豆芽味道很苦。每天都要堅持澆2遍水，只要把紗布打濕就行了。

④豆芽想要長得粗壯，發芽後在紗布上放一個盤子或其它重物，豆芽就會長得又粗又壯。

自己發的豆芽，沒有添加任何東西，只有水，是真正的綠色食品，非常健康。發豆芽最適合的温度是20~30℃，所以夏天發豆芽長得很快，4天就能吃了。如果你也喜歡吃豆芽，就自己動手發一些吧，方法就這麼簡單。