自制綠豆芽最簡單的方法

首先我們準備250克綠豆倒入一個盆中，綠豆儘量選擇有機綠豆。

我們再清洗之前先把壞的豆子給揀出來，然後再清洗乾淨，接下來往綠豆的盆裏加入開水，開水淹沒綠豆就可以了，這個加進去的開水自然放涼就可以了，加開水的原因是生出來的綠豆芽不苦也不爛。自然放涼後中間可以換一次水，換水後盆裏的水温控制35度到38度之間就可以了，然後把綠豆浸泡一個晚上。

第二天早上再看，泡了一晚上後綠豆會吸了一部分的水分，這個時候的綠豆會稍微變大一些，然後我們把綠豆水倒掉。

接下來準備一個底部有孔的容器，筐子蒸鍋都可以，不能用完全密封的，要不很容易長毛哦。然後再容器上面墊上一層紗布，切記容器和紗布的上面都不能沾油，泡好後的綠豆直接倒入蒸籠上把它攤上薄薄的一層，一次不要攤的太厚，否則的話豆芽會長得很細。

全部攤平後再蓋上一層濕布，然後把水澆在濕布的上面，把蓋子蓋上，再準備一塊不透光地布蓋緊，生豆芽時一定要避光、遮光。

就這樣把容器放在陰涼處，每天早晚澆水兩次，我是直接用碗來澆水的，用噴灑壺直接噴灑在紗布上面的效果會更好，不要掀開紗布，最後再把漏下去的水及時倒掉。

我們來看一下第一天已經長出很小的芽芽了，如果想讓豆芽長的粗些，豆芽發芽後壓上一些重物就可以了。

第二天綠豆芽明顯比第一天長了一點點，等到第三天的時候豆芽已經長的非常好了，就這樣每天堅持淋水，差不多四天左右豆芽就可以長的很高了，我們就能收穫到自己種的豆芽啦。

最後發完豆芽的容器和毛巾最好用84消毒液浸泡清洗乾淨，留着下次發豆芽用，否則下次發豆芽時豆芽很容易爛，並且豆芽很難發的又粗又大

自制綠豆芽：

1、首先準備綠豆300克，把綠豆洗乾淨放入温水裏浸泡1晚上，第二天早上你就會發現綠豆上生出小芽了，雖然小芽很短，但是已經看到了成就了，把泡綠豆的水倒掉就可以了。

2、下面找一個漏筐，再找一個比漏筐大點的盆子（注：有框和盆子，中間必須有空隙）再找兩塊紗布，將其中的一塊紗布鋪在漏筐裏，把泡好的綠豆倒在紗布上。

3、倒進去後，把綠豆鋪平，將多餘出來的紗布對摺在漏筐裏，將另一塊紗布對摺好鋪在漏筐裏，在沙布上壓上一個盤子，在盤子上壓上一塊石頭，最後蓋上蓋子，端到陰暗的地方，只要是沒有光線的地方就可以了。

4、等第二天後，拆開紗布看一下，綠豆上邊的小芽又長了一點，要記得每天早上和晚上澆水2次，澆水的時候，把漏筐拿出來不要接着那個盆子倒水啊，把綠豆都澆透，控一下水分，再壓上盤子，石頭放在沒有光線的地方就可以了，就這樣來回澆水5-7天，綠豆就完全成熟了。