煎餅攤不成形一翻就爛怎麼回事

煎餅是需要各種雜粉糊攤成的食品，攤不成型一翻就爛的原因

第一是各種雜糧粉比例不對

第二泡粉子的時間不對，煎餅糊不粘。

第三是鐺子的問題，沒用油多擦幾遍，再有鐺子火力點不勻均，所以説攤煎餅掌握往煎餅成熟的時間，煎餅是不容易爛的。